L'Astrolabe

Au coeur d'Esmeralda Resort, se trouve le restaurant l"astrolabe, une véritable découverte gastronomique dans un cadre romantique.

Célèbre pour son capuccino de langouste aux ravioles de foie gras, le Chef medaille d'Argent Gault et Millau, propose une cuisine française inventive, ouverte sur le monde, sorte de cuisine New Look, complètement revisitée, modernisée, généreuse et enjouée.

Sa grande spécialité : les épices et parfums utilisés a bon escient, les mariages de saveurs qui étonnent et qui enchantent.

Thomas et Amin vous accueilleront tous les soirs sauf le mercredi, jour de fermeture du restaurant.